🔥炸子雞皮果種脆雞翼🔥

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1. 雞翼解凍後放入滾水烚10秒，等啲雞翼皮收緊

2. 抹乾水之後上皮水(皮水：麥芽糖+醋)

3. 放入櫃雪風口吹一至兩晚，見起雞皮及按皮時乾身

4. 燒時唔好太近炭及不時轉下至燒顏色勻巡